Recambios ZAIRE®

Recambios ZAIRE – Precisión que se renueva

Los recambios ZAIRE están diseñados para mantener tu sistema de afilado siempre en su máximo rendimiento. Permiten adaptar el proceso de afilado a cada fase y a cada tipo de cuchillo, asegurando resultados precisos y consistentes a lo largo del tiempo.

Disponemos de tres tipos de recambios, cada uno con una función específica dentro del proceso de afilado profesional.

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Función de cada piedra y significado de los números (granos)

El sistema de afilado ZAIRE utiliza piedras numeradas según su grano.
Este número indica el nivel de abrasión de la piedra:

• Cuanto más bajo es el número, más agresiva es la piedra

• Cuanto más alto es el número, más fino es el acabado

Cada piedra cumple una función concreta dentro del proceso de afilado profesional.

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Cómo elegir el recambio adecuado

• Si tu cuchillo no corta nada o está dañado → Diamante (400 / 1000)

• Si el cuchillo ya corta pero no con precisión → Piedra de agua (3000 / 8000)

• Si el cuchillo corta bien y quieres mantenerlo perfecto → Pulido (10000)

El sistema ZAIRE permite utilizar únicamente la piedra necesaria en cada momento.

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Piedras de Diamante

Desbaste y afilado inicial

Las piedras de diamante se utilizan en la primera fase del afilado, cuando el cuchillo ha perdido completamente el filo o presenta daños visibles.

Función principal

• Eliminar material de forma controlada

• Corregir mellas, golpes o filos muy deteriorados

• Restablecer la geometría correcta del filo

Granos habituales

• 400: desbaste intenso para cuchillos muy dañados

• 1000: afilado inicial cuando el cuchillo corta mal pero no está roto

Estas piedras trabajan rápido y con precisión, por lo que no se recomienda utilizarlas si el cuchillo solo necesita mantenimiento ligero.

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Piedras de Agua

Afilado intermedio y refinado

Las piedras de agua se emplean después del diamante, cuando el filo ya ha sido recuperado y necesita ser afinado.

Función principal

• Suavizar el filo tras el desbaste

• Mejorar la capacidad de corte

• Refinar el ángulo y la uniformidad

Granos habituales

• 3000: refinado intermedio, mejora clara del corte

• 8000: afinado avanzado, corte suave y controlado

Esta fase es clave para lograr un cuchillo que corte con facilidad y precisión, sin esfuerzo.

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Piedras de Pulido

Acabado fino y mantenimiento premium

Las piedras de pulido corresponden a la fase final del proceso de afilado. No eliminan material de forma agresiva, sino que perfeccionan el filo.

Función principal

• Eliminar micro imperfecciones

• Suavizar el filo al máximo

• Conseguir un acabado uniforme y limpio

Granos habituales

• 10000: pulido fino y acabado de alta precisión

Estas piedras son ideales para:

• Mantenimiento regular

• Cuchillos bien conservados

• Usuarios que buscan un resultado de alta calidad

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Control del afilado y consistencia

Los recambios ZAIRE están diseñados para trabajar con el sistema de afilado manteniendo un proceso controlado y constante, lo que permite obtener resultados uniformes, mayor seguridad durante el uso y un desgaste equilibrado del cuchillo.